1、准备好所需食材
2、碗中打入1个鸡蛋、盐、糖粉（或绵白糖）和少许黑胡椒碎，搅打均匀
3、西红柿洗净后切片（厚度适中），可以再撒点糖粉
4、将西红柿片裹一层玉米淀粉
5、再在蛋液中滚一圈
6、再均匀的裹上面包糠，并用手轻轻按压，使其面包糠不易脱落
7、依次全部做好备用
8、放入油锅，中火煎至金黄即可，趁热吃口感更好
