1、芦笋去掉老根
2、斜切，锅里烧开水，放点盐油，倒入切好的芦笋焯水
3、肉片中加入盐，料酒腌制20分钟
4、热油锅，放入葱姜爆香
5、放入肉片翻炒至变色
6、加入芦笋和胡萝卜翻炒
7、加糖
8、加盐炒匀出锅
