千层饼的家常做法

1、发好的面团、发面的方法之前的菜谱里面跟大家提过了、就不再重复啦

2、发好的面团撒上一茶匙苏打、开始疯狂的揉面吧

3、半碗面粉放在锅里炒黄、即是炒面、这是我自己想的、我觉得这样会更香一些、所以把面炒了

4、炒面里加入椒盐

5、锅中将油烧热

6、把油淋在放有炒面和椒盐的碗里

7、在碗里加入花椒油

8、做好的椒盐油酥、旁边那个小碗是多余的、大家就忽视掉吧

9、把面撼开、把油酥摸在面片上

10、卷起来、封口

11、平底锅开火、一路小火、耐心煎吧、我家锅不粘、所以没摸油