1、准备包菜，五花肉，青红椒
2、五花肉洗净切薄片，用料酒腌制片刻；包菜一切二，去除中间的梗，轻轻地用刀拍一下包菜切面，用手撕成大小均匀的片，洗净沥干备用
3、青红椒洗净切块，准备适量蒜，干辣椒块，一勺豆豉，一勺酱油
4、热锅热油，下五花肉片，煸炒出猪油，加入大蒜，炒香大蒜后，加入干辣椒加入豆豉炒香炒均匀
5、入包菜，爆炒至包菜变软
6、加酱油，酱油沿锅边加入，翻炒均匀
7、加适量盐一茶勺白糖，翻炒几下
8、最后加入青红椒块，翻炒青红椒断生，撒上少许鸡精即可出锅
