1、首先我们需要用这个冷水下锅，然后把这个鹅掌煮到水开5分钟。
2、然后放到冷水里面过凉，然后等过凉了就捞出来。
3、为了能更加入味，并且能够方便吃，我们改成小块。
4、然后烧油放入葱姜蒜爆香，加入鹅掌，然后导入啤酒，大火闷煮。
5、等到啤酒煮干了之后就能起锅上菜了。
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