1、首先将土豆洗净去皮切片，注意稍微有一点厚度，太薄容易糊和碎。
2、其次，将切好的土豆片用清水冲干净多余的淀粉。
3、第三，起锅烧油将土豆片放入锅中煎至两面金黄捞出备用。
4、第四，青椒切碎，蒜切末，香葱切段。
5、第五，用炸土豆剩下的油，放入切好的佐料，再放入一勺剁椒，一起炒香。
6、第六，锅中接着放入炸好的土豆片翻炒，并依据个人口味放入适量的盐巴和孜然粉，炒好出锅。
7、总结：遵循以上步骤。
1、首先将土豆洗净去皮切片，注意稍微有一点厚度，太薄容易糊和碎。
2、其次，将切好的土豆片用清水冲干净多余的淀粉。
3、第三，起锅烧油将土豆片放入锅中煎至两面金黄捞出备用。
4、第四，青椒切碎，蒜切末，香葱切段。
5、第五，用炸土豆剩下的油，放入切好的佐料，再放入一勺剁椒，一起炒香。
6、第六，锅中接着放入炸好的土豆片翻炒，并依据个人口味放入适量的盐巴和孜然粉，炒好出锅。
7、总结：遵循以上步骤。