1、1.蒸红薯。红薯切开，蒸15到二十分钟。
2、2.做丸子。红薯证书，放面盆捣烂，撒人比例为3：1糯米粉和面粉，凉一会，和面，搓成小丸子。
3、3.炸丸子。锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子，炸制金黄即可。