1、豌豆放入开水中，煮熟。
2、豌豆、牛奶、面粉和蛋黄放入料理机中，打成糊。
3、重复三次，打成细腻的糊状。
4、蛋清打发。
5、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6、锅内刷上食用油，加热，挤入面糊，煎熟。
7、盛出，放凉。
