沙茶鸡汤怎么做好吃

1、鸡肉清洗干净，斩成块，放生姜、料酒腌制。

2、西红柿去蒂，切成丁。

3、大蒜切碎、葱白和葱叶分别切碎，香菜清洗干净。

4、准备一汤匙的沙茶酱。

5、锅里放适量的油，烧热，放入蒜末、葱白炒香。

6、加入西红柿翻炒出汁。

7、加入沙茶酱翻炒均匀。

8、加入适量的清水，煮开。

9、放入鸡块大火煮开，小火焖煮30分钟，也可以转到砂锅里焖煮。

10、加入适量的食盐、胡椒粉调味，撒入葱花和香菜。

11、出锅盛入碗里，一碗美味的沙茶鸡汤就做好了。