1、将辣椒面取出，倒入瓷碗或铁碗中。
2、将芝麻用电饼铛焙熟后倒入放芝麻的碗中。（如果把熟芝麻擀碎会更出味道）用筷子把芝麻和辣椒面搅拌均匀。
3、锅中放入适量的油，油热后放入适量八角。炸出香味后捞出。
4、将热油倒入装有辣椒面和芝麻的碗中，边倒边用筷子搅拌。如果想吃更辣的可以在搅拌时加入适量的醋。热油尽量以漫过芝麻和辣椒面为宜。这样才会出现辣椒油。这次我放油有点少，变成辣椒酱了。
5、如果有荆芥根的话，洗干净放入油中，会更加美味。倒入油后禁止触碰盛放辣椒油的碗，以防止烫伤，等温度降下来以后放入自己准备的容器中。吃面条、馒头或者喝汤等时刻就可以让它来大显神威了。