材料
花生仁1杯，水3杯，黑糖3匙（赤紅糖），無糖豆漿粉2包，水400ml，魚膠粉4小匙，蜂蜜適量
花生豆花的做法
1、花生湯
a. 花生仁1杯洗淨加3杯水泡隔夜。
b. 將步驟（a）電鍋加熱，跳起來後保溫4小時。
c. 加入黑糖3匙電鍋再加熱一次至黑糖融化。
d. 冷卻後放冰箱冷藏。
2、豆花
a. 將無糖豆漿粉2包，魚膠粉4小匙放入400ml冷水用手動打蛋器攪拌均勻。
b. 將步驟（a）瓦斯爐小火加熱，邊緣出現小白泡泡馬上關火。
c. 將步驟（b）濾網濾一下。
d. 將步驟（c）倒入模具，冰箱冷藏3小時。
3、要吃時將豆花從模具倒出，加上花生湯和蜂蜜適量。