1、将墨鱼内脏骨头取出。
2、用剪刀去除口器和眼珠冲洗干净。
3、将桂皮，八角，干辣椒，花椒放入布包中收口。
4、水煮沸后放入冰糖，料包，姜片，葱结。
5、放入料酒。
6、放入老抽。
7、再放处理干净的墨鱼，大火烧开盖上锅盖转小火煮30~40分钟。
8、然后加盐。
9、待汤汁差不多收干即可关火。
10、等墨鱼慢慢冷却后用手剥去外皮。
11、撕成宽窄均匀的条状。
12、淋上汤汁即可。
13、这样美味的㸆墨鱼就做好了。
1、将墨鱼内脏骨头取出。
2、用剪刀去除口器和眼珠冲洗干净。
3、将桂皮，八角，干辣椒，花椒放入布包中收口。
4、水煮沸后放入冰糖，料包，姜片，葱结。
5、放入料酒。
6、放入老抽。
7、再放处理干净的墨鱼，大火烧开盖上锅盖转小火煮30~40分钟。
8、然后加盐。
9、待汤汁差不多收干即可关火。
10、等墨鱼慢慢冷却后用手剥去外皮。
11、撕成宽窄均匀的条状。
12、淋上汤汁即可。
13、这样美味的㸆墨鱼就做好了。