1、准备：将斑竹笋剥去外皮，切段或切片备用。焯水：将笋放入热水中焯水1-2分钟，去除苦味，热胀冷缩。
2、烹饪：选用炒、炸、煮、炖等方式烹饪，根据菜谱需求调味。制作菜品：将烹饪好的斑竹笋与其他食材搭配炒、煮、炖等制作菜品。
3、调味品味：根据口味喜好添加盐、酱油、糖等调味品，提升风味。