怎么做银耳莲子羹

银耳泡好，用剪刀剪碎，高压锅加半锅纯净水，加入冰糖，搅拌均匀，把冰糖化开，然后加入莲子，倒入银耳，放入红枣，用大火烧开，撇去浮沫，大火煮3~5分钟，煮好之后关小火加上锅盖，用高压锅压，15分钟之后放气，然后再煮十几分钟，全部煮好之后，最后放入枸杞，直接关火即可出锅。