1、我们将鸡腿冷水下锅，加姜片和料酒煮半小时，可以用冰水冷却一下，或者直接放凉，撕成小块备用
2、碗中放入蒜末，葱花，小米辣，白芝麻，花椒，辣椒面，浇上热油激出香味，搅拌均匀
3、再放入生抽，蚝油，醋，白糖，香油，搅拌均匀淋在鸡块上面，就能享用啦
