1、 鲜花椒摘洗干净，去刺后，将花椒捣碎，做的时候花椒能出味。
2、 将芸豆和黄瓜洗净，切成丁。葱姜切成末。
3、 将五花肉切成小块（小指头大小），一定是五花肉，肥肉会更香。
4、 首先将油锅洗干净，不要有水，倒入花生油，比平常炒菜要多倒一倍，因为芸豆很吸油，倒入葱姜末。
5、 将花椒倒入油锅，把花椒的香味炒出来，接着将花肉倒入油锅，快速翻炒，炒到肥肉里的油出来。
6、 将豆瓣酱倒入锅中3大勺，接着倒入芸豆和黄瓜丁，快速的翻炒，之后转入小伙慢慢熬制。因为黄瓜本来就出水，所以不用添水。
1、 鲜花椒摘洗干净，去刺后，将花椒捣碎，做的时候花椒能出味。
2、 将芸豆和黄瓜洗净，切成丁。葱姜切成末。
3、 将五花肉切成小块（小指头大小），一定是五花肉，肥肉会更香。
4、 首先将油锅洗干净，不要有水，倒入花生油，比平常炒菜要多倒一倍，因为芸豆很吸油，倒入葱姜末。
5、 将花椒倒入油锅，把花椒的香味炒出来，接着将花肉倒入油锅，快速翻炒，炒到肥肉里的油出来。
6、 将豆瓣酱倒入锅中3大勺，接着倒入芸豆和黄瓜丁，快速的翻炒，之后转入小伙慢慢熬制。因为黄瓜本来就出水，所以不用添水。