如何做文莱蓝虾刺身

1、蓝虾放置室温自然解冻。

2、切去虾头，剥去虾壳。

3、轻轻划开虾背，抽取虾线。

4、将处理好的蓝虾放入清水中，稍微浸泡。

5、捞出蓝虾，滤干水份，平铺在碎冰上，完成。