1、将花生放入烤箱，150℃，烘烤15分钟。
2、取出，将烘烤后的花生去皮放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎。
3、取出一块黄油放入碗中，用室温软化。将软化的黄油，放入细砂糖、蛋液，搅打顺滑。
4、放入低筋面粉，搅拌均匀成面团。
5、放入花生，用手混匀。
6、用手取20g左右的面团大小，成团，放在铺好油纸的烤盘上。
7、用手指轻轻按下中间，刷薄薄一层蛋液，撒适量黑芝麻，入烤箱，180℃，烘烤15分钟，烤至表面金黄即可。
1、在生花生与熟花生之间，我偏爱熟花生。记得小时候吃糖，我最喜欢剥几粒炒熟的花生放到嘴里，甜甜的糖加上香香的花生味儿，真是太美味了。这款花生饼干一做好，还没完全凉透就尝了一下，又香又酥，比我想像的还好吃……