1、鸡胸肉洗净切长条状加料酒、生抽、盐、黑胡椒粉抓匀腌制20分钟。
2、调酱汁：生抽、醋、砂糖、番茄酱、淀粉、清水拌匀。
3、玉米淀粉加鸡蛋搅拌成面糊状。
4、锅内放油加热至7成热，将鸡胸肉裹上面糊放入锅内炸至表面微黄，再次热油复炸至金黄色。
5、锅内留油倒入调好的酱汁煮沸，放入鸡胸肉条翻炒均匀撒上白芝麻即可出锅。
