1、油锅里下葱花、姜丝和干辣椒，炒香。
2、下洗好的黄豆芽。黄豆芽提前用水泡泡，去除那些小根须。大火炒。
3、放盐。
4、醋一点点。
5、生抽。
6、加点儿蚝油。一直大火翻炒。
7、少来点儿糖。
8、出锅前来点儿蒜瓣，炒均匀后出锅。
