1、将鲫鱼洗净，两面改刀，放入一个较大的碗中
2、碗中放入适量的豉油、花椒油、料酒、盐均匀涂抹，研制10分钟
3、将泡椒、姜葱和蒜切碎备用
1、将腌好的鱼放入锅中，鱼肚内放置准备的葱叶，大火蒸10分钟
2、同时在锅内倒入料汁，使温度提升至八~九成
3、把姜末、泡椒、葱末、蒜末放入锅中，均匀翻炒出香
4、将蒸鱼盘子里的酱汁倒入锅内
5、大火煮后，将所有超好的料汁浇在鱼背上
6、继续蒸煮5~8分钟
7、期待大家的成品呀
