1、炒锅里加一些食用油，倒入春酱炒香，然后加一些绵白糖炒匀，继续翻炒一会，盛到碗里备用
2、蔬菜清洗干净，大蒜切末，洋葱、土豆、杏鲍菇切丁，胡萝卜和黄瓜切成细丝。把鲜肉里的肥肉和瘦肉分别切成小丁。
3、炒锅里加入食用油，肥肉丁加入锅里煸炒焦黄，逼出多余油分。慢逼出油分，加入瘦肉丁炒至变色。加入大蒜末，入洋葱丁爆锅炒香，然后加入土豆丁和杏鲍菇丁，翻炒匀后加入提前炒好的春酱续翻炒均匀
4、倒入一碗温水，大火烧开开中小火慢炖，炖至土豆熟烂，酱汁浓稠，加入一些水淀粉勾芡，尝尝味道后加入食盐调味，酱就熬好了。
5、新鲜的面条，粗一点的好吃，煮面条然后过一下水，
6、然后面条放入碗里，加入炒好的肉酱，放一些胡萝卜丝和黄瓜丝，拌匀，即可享用美味
