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腊肠炒芥蓝
材料：芥蓝500克切段，腊肠2根切片，生姜几片
调料：白酒5ml，白糖3ml，盐适量
1：烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿；
2：全部转色后，捞起沥干水分；
3：热油锅，爆香姜片；
4：放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明；
6：加入白酒，翻炒均匀；
7：加入白糖、盐翻炒均匀；
8：装碟上桌。
依依经验分享：
1：记得不要省略三种必需的调料：姜、酒、糖；
2：芥蓝要爽口才好吃，所以炒的时间不用太长，以免影响口感；
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