清炖牛肉简单做法

1、1.牛肉在自来水下反复冲洗干净。牛腩肉带点筋，成品更有嚼劲

2、2.香菜洗净切段，姜葱洗净切好，大料备好。

3、3.牛肉横切，切成均匀的条块状。

4、4.锅中烧水，水开后放入牛肉，开锅1分钟左右捞出。

5、5.牛肉冲洗干净，锅也洗净。

6、6.重新在锅中加入适量水，牛肉放进去，水位没过牛肉即可。

7、7.放入姜葱、大料、生抽，开大火，盖盖焖煮。

8、8.水开后，转中火，炖煮约40分钟。

留少许水分时停火。