洋葱怎么煮汤吃

1、洋葱用来煮汤，虽然会流失少量营养

 

2、但是经过烹调的洋葱更容易被人体吸收，吃起来也更容易接受，更适合国人。

3、法式洋葱汤

材料：牛肉汤2000克、洋葱500克、色拉油150克、盐20克、胡椒粉少许、面包片少许、沙司少许。

 

4、做法：洋葱切丝，用色拉油炒熟至褐色，加入牛肉汤搅拌，加白兰地并煮沸，加入盐、胡椒粉调味。

5、出汤时，在汤盆内加入面包片，并撒入沙司即可食用。