1、鸡肉洗净，切丁，加入淀粉，酱油，料酒腌制半个小时。
2、绿辣椒，红辣椒切小丁。
3、把腌制好的鸡丁放入油锅油炸，五分钟左右捞出。
4、捞出控油备用。
5、锅中放油，倒入切好的辣椒煸炒，再倒入鸡丁一起炒。
6、翻炒均匀即可出锅，
