1、冬瓜等食材洗干净准备好，切片
2、葱切段，切末备用
3、热锅下油，倒入香葱炒香
4、加入香菇翻炒
5、倒入2碗水，大火煮沸后，放入冬瓜和火腿，再次沸腾以后，转小火炖10分钟左右
6、炖熟后，撒入香葱装盘即可
