1、把牛蛙洗净切成块。清洗并切割其他材料。等待使用
2、牛蛙用盐腌10分钟，然后倒入米酒、生粉、鸡蛋、白胡椒粉，拌匀待用
3、牛蛙材料腌15分钟左右
4、把锅加热，倒入色拉油。尽可能多地加热机油。加入牛蛙炒至熟。袖手旁观
5、锅洗净，再倒入少许色拉油，放入洋葱、姜、蒜，炒香，加糖，继续炒几秒钟
6、把生菜片（我懒得削皮买菜）和金针菇倒进去，翻炒2分钟，加入凉水和白胡椒粉煮沸
7、倒入炸牛蛙，加盐调味。煮五分钟，放些鸡精！
8、泡椒牛蛙来了
9、因为我有辛辣的晚餐和其他菜，还有酸甜的莲藕和韭菜炒肉丝、白玉菇和豆腐汤。我要开始了！