食材明细
急冻北极贝适量
鸡蛋适量
黄瓜适量
芥末适量
生抽适量
麻油适量
制作步骤
1. 急冻北极贝，清洗干净（小心将泥沙彻底清洗）2. 黄瓜，清洗干净，然后切片。
3. 鸡蛋打开放入小碗，放少许盐。
4. 将搅拌好的鸡蛋放入不粘锅煎成金黄色。
5. 将煎好的鸡蛋饼卷起来。
6. 将鸡蛋饼切丝。
7. 将处理好的北极贝切丝。
8. 准备生抽和芥末。
9. 将生抽和芥末，麻油放入小碗拌匀。
10. 将调好的调料淋上装好盘的北极贝盘上，即可。
凉拌鸡蛋北极贝做法小贴士温馨提示：
在清洗北极贝的时候一定要把泥沙清洗干净，因为北极贝已经是熟的，所以不用煮，洗干净就可以直接吃了。
记住，北极贝最后不用热水洗，因为太热的水会把北极贝烫得很硬，影响口感。切记！