1、洋葱和姜片切片待用，挂面准备好一把待用
2、仔鸡过水洗净后
3、下入锅中翻炒变色后添加酱油和料酒继续翻炒
4、然后锅内添加清水开始炖煮
5、水开后，下入一把挂面
6、盖上锅盖焖煮至汤汁收干后即可出锅装盘食用
