1、先把准备好的土豆去皮，再改刀切成粗条，锅里烧水，加一勺盐，下土豆条煮至断生捞出控干水分，撒上玉米淀粉拌匀
2、锅里烧油，五成油温下土豆条小火慢炸，炸至定型捞出，油温升高再复炸一次，炸至酥脆盛出，好吃的油炸酥脆薯条就做好了
