1、葡萄干提前用热水泡软后，再用厨房纸巾吸干水分
2、黄油切成小粒状，室温放软
3、将面粉、泡打粉、盐混合后过筛一次
4、加入黄油和糖
5、用双手搓成粗玉米粉状
6、加入蛋液和淡奶油
7、用刮刀切拌，加入葡萄干
8、拌均匀
9、用手捏成面团，不用揉面，切记
10、用擀面棍将面团擀成6寸大小，用切面割刀切成6等份
11、放在不粘烤盘上，涂上蛋液
12、将烤箱预热到上下火180度，烤盘放在中下层，烘烤20分钟左右
