1、清洗干净番茄和丝瓜，番茄丝瓜分别去皮，番茄切块，丝瓜切段。锅里倒油，煸炒番茄约1分钟左右，倒入丝瓜翻炒。
2、翻炒片刻，番茄出沙，倒入大碗水，盖上锅盖，待水烧开
3、等待期间，将蛋打散，一旦水烧滚了，就倒入蛋液，加盐调味
4、带蛋液烧熟，即可出锅享用
1、清洗干净番茄和丝瓜，番茄丝瓜分别去皮，番茄切块，丝瓜切段。锅里倒油，煸炒番茄约1分钟左右，倒入丝瓜翻炒。
2、翻炒片刻，番茄出沙，倒入大碗水，盖上锅盖，待水烧开
3、等待期间，将蛋打散，一旦水烧滚了，就倒入蛋液，加盐调味
4、带蛋液烧熟，即可出锅享用