1、净锅烧热放入食用油，加入香料。
2、放入生姜，一起煸炒出香味。
3、炒香之后放入三黄鸡，加入两勺食用盐。
4、鸡肉炒香煸出油脂后关小火。
5、加入一点米酒，放一点老抽上色。
6、放入切好的土豆片。
7、加入纯净水，盖过鸡肉即可。
8、烧开之后加一点蚝油，加上锅盖把汤汁炖干。
9、汤收干变浓厚，放入青红椒。
10、出锅后，一道美味的土豆烧鸡即可做好。
