雪山楂的做法

1、山楂洗净，沥干水分

2、将山楂的果蒂摘除。

3、在锅里放入冰糖或者白糖

4、放入水，没过糖，开中火，不停搅拌，直到糖完全融化

5、将糖浆熬出泡泡，并能够拉丝的时候放入山楂果，关火。

6、搅拌山楂果，并使糖汁均匀包裹山楂果。

7、继续搅拌，随着温度降低，包裹在山楂果上面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。

8、取出山楂球，雪山楂做好了，是不是很漂亮。