1、1. 稻谷处理：将采摘回来的稻谷先用清水反复清洗干净，再用开水浸泡10分钟，然后用凉水冲洗，去除杂质。
2、2. 浸泡：将处理好的稻谷用温水浸泡2-4小时。水温一般为40-50度之间，不要用热水浸泡以免伤及种子。
3、3. 抽水：浸泡后，将水倒掉，将稻谷放在滤网上，用流动水冲洗，即可去除残留的杂质，同时也有利于加快芽发速度。
4、4. 保温催芽：将处理好的稻谷种子放入保温箱，温度控制在22-28℃之间，每天适当加水，保持适度湿度。经过3-4天的时间，稻谷种子便会发出嫩芽。
5、5. 光照：当稻谷种子发出嫩芽后，要让其充分接受光照，以便进行光合作用，帮助它们生长健壮。