1、准备材料，藕去皮
藕切1厘米左右的丁，冲掉上面的淀粉
水开放入藕丁焯水1分钟
2、藕丁捞出到冷水中
白醋、糖、盐、老抽调匀
3、干辣椒、香葱、青红尖椒切小段
4、锅里放入油小火爆香干辣椒
放入藕丁炒半分钟
放上料汁炒匀
5、放入香葱、青红椒炒半分钟
加入水淀粉炒匀就可以了
6、炒好立即出锅
