1、酸菜用冷水浸泡一会儿（酸菜很酸，浸泡可以降低酸度）
2、莲藕、玉米粒洗干净
3、莲藕切成片
起油锅，葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒
4、玉米粒入锅，加适量水烧开
5、莲藕入锅炒均匀，盖上锅盖烧一会儿
6、加盐炒均匀关火，盛出享用
