1、1.准备好原材料
2、2.牛肉切成小块
3、3.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
4、4.锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水
5、5.萝卜切成滚刀块
6、6.锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒
7、7.加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味
8、8.加入萝卜继续翻炒一会
9、9.加入适量水烧开
10、10.转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时
11、11.出锅了
