1、韭菜洗净，切断
2、鸡蛋放入碗中，加入料酒和盐，搅拌均匀
3、热锅凉油，放鸡蛋至炒熟，乘出备用
4、锅中再添油，放入韭菜炒15秒左右，时间不要太长，韭菜容易老
5、加入鸡蛋，适量盐，糖，生抽，翻炒一下出锅
