1、把鸡胸肉洗干净切成块，用刀背把肉锤松。
2、加入适量的料酒，生抽，烤肉酱，大蒜，盐巴，淀粉，蛋清按摩几下，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制10分钟左右
3、腌制好的鸡肉，裹上一层燕麦和打散的蛋黄液。
4、在裹上一层燕麦，排在烤盘上。
5、几块表面用刷子刷上一层油。
6、烤箱预热180度烤30分钟，中间翻一次面。
7、之后完成，等稍微冷却后在吃。
