白菜豆腐保平安

1、白菜洗净后切块，菜叶部分切大一些菜茎切小块一些，豆腐切块备用。

2、锅中放油，开火，油热放入掰开的干辣椒自己葱块、姜块炝锅。

3、待葱姜和干辣椒煸炒出味儿，下入白菜，大火翻炒。（起初白菜体积较大，不用担心豆腐不够，因为会越炒越软）

4、待白菜超软出汤，加入适量生抽和老抽继续翻炒

5、加入豆腐，加入适量盐，用汤汁把豆腐焖熟，出锅。

6、出锅啦！