1、1
把鱼头和鱼肚里面改棍况的内脏以及黑色内膜清理干净。
2、2
用薄荷、姜片和盐去腥入味。
3、3
面粉中加入鸡蛋、盐、花椒粉和泡打粉，搅侵昆拌均匀成糊状。
4、4
待油温70度时，转小火，把挂好始胳糊的多春鱼放入油锅炸至金黄即可。
小窍门
