自己做的冰糖葫芦,为什么表面糖不干

时间:2026-02-16 04:28:04

说明糖浆没有熬制好,不能凝固。

材料:冰糖、山楂、红豆沙、白芝麻少许。

1、准备全部的食材,如图所示。

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2、山楂切成两半,然后把核子去掉。

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3、接下来把所有的山楂中间都塞入红豆沙,如图所示。

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4、另一半用豆沙覆盖,所有山楂全部同样方式,然后串好。

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5、用牙签把塞满红豆沙的山楂串起来。

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6、煮冰糖浆(冷锅,冷水),打开中小火,用铲子搅拌,融化所有的糖。然后改变火,直到它变成糖浆,这步很重要,等待糖浆可以凝固的那种即可改小火。

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7、在糖浆里放一串山楂葫芦,盖上糖浆。

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8、最后,将用糖浆包着的山楂葫芦放在盘子里,在糖浆凝固之前撒上白芝麻。糖浆冷却后,就可以吃了。

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