1、面团发酵至体积两倍大时，手指戳一个洞下去，像这样，洞口依然如故，不回缩，既发酵好。
2、然后取出面团充分揉捏排气。
3、分成小剂子，这个做的小点会更可爱呢！
4、然后在搓出蘑菇根，如图这样。
5、小剂子搓圆，在用拇指在底部摁下去。
6、摁出一个小坑，边缘处捏薄些。
7、然后放入蘑菇根，捏紧边缘。
8、表面蘸些清水，不要粘太多，不是洗澡哈！
9、表面蘸些清水，不要粘太多，不是洗澡哈！
10、粘好后，再用手轻轻抹去，顺势，把周围没粘到的粘上去。
11、做好后就是这样子，然后中小火冷水上锅蒸。
12、香菇馒头出锅了，像不像捏，喜欢就做来一起做吧！很简单呦！
