怎么做美味的凉拌腐竹

1、腐竹提前泡软，再沸水下腐竹

2、煮30秒捞出过凉水

3、碗中加入辣椒粉、小米椒、蒜末、盐、糖

4、淋上热油，接着放入生抽、醋，拌匀

5、将碗汁倒入碗中，再加入香菜

6、拌匀就开吃了