皮蛋上汤娃娃菜的做法

1、准备一颗娃娃菜

2、娃娃菜均匀的切成几段

3、锅中烧开水放入一点点盐和油再放入娃娃菜焯水

4、焯好水的娃娃菜立即放入冷水中过凉沥干水份摆入盘中

5、皮蛋蒸熟去皮，切成不规则形状

6、枸杞子清水洗净沥干水份备用

7、切好的皮蛋摆在娃娃菜中间

8、高汤放入锅中再放入调味料蚝油、糖、盐、味精烧开

9、高汤放入锅中再放入调味料蚝油、糖、盐、味精烧开

10、高汤均匀的淋在娃娃菜上