1、首先，将鸡胸切条，加入料酒、盐和胡椒粉，抓匀腌制20分钟。
2、之后，在腌制好的鸡胸肉中，加入一个蛋清后，分次加入红薯淀粉，搅拌均匀
3、最后，裹上一层面包糠，油温五成热下锅，炸至金黄后，捞出控油即可
