自制龟苓膏是怎么做的家常做法教程

时间:2024-10-12 12:05:39

1、提前准备好食材,菜菜屋直接在网上买的龟苓膏粉,这样就很省时间啦

自制龟苓膏是怎么做的家常做法教程

2、将龟苓粉用温开水调成糊状,一定要均匀的搅拌,不能有颗粒物,不然很影响最后的成品(多搅拌一下)

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3、锅内倒200毫升清水煮沸

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4、将搅拌均匀的龟苓粉糊快速倒入沸水中(动作一定要快,龟苓粉糊遇热就开始变稠),加热1-2分钟即可关火

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5、将煮好的龟苓膏倒入器皿中冷确定形,倒的时候动作也要快一点(龟苓膏预冷就开始成型),抹平表面静置冷却

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6、因为龟苓膏略带苦味,所以菜菜屋打算用红糖水泡着吃,把红糖放入碗内倒适量清水,然后放入蒸锅中蒸化(按照个人甜度添加水的用量,喜欢浓一点的就少放水,做成红糖浆;喜欢淡一点的就多放水,做成红糖水)

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7、将冷却的龟苓膏切成小块

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8、最后将所有辅料铺在龟苓膏上,淋上红糖水和桂花蜜,吃的时候搅拌一下即可

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