1、新鲜的黄瓜要好些不是新鲜的也可以，先用刀把黄瓜拍破整个拍和切段拍都可以，把拍破的黄瓜切成宽2cm长4cm的块大小自己看着切完成先放一边备用
2、蒜捣成泥
3、把黄瓜用一个大点的碗装起来和蒜泥 食盐 酱油 芝麻油 搅拌在一起调料可以合着自己的口味调整要是油有点少可以加点香油。做好后放冰箱30分钟然后就可以开吃了。